水牛作为草原区域的核心动物之一，其捕获与训练需要玩家掌握特定技巧。水牛分为普通品种和特殊品种，后者需在完成特定任务或达到一定等级后出现。捕获时需提前升级装备，包括车辆性能和麻醉枪等级，以提高成功率。利用食物或道具吸引水牛至最佳位置是关键步骤，同时需保持警觉，抓住其出现的时机。成功捕获后，需进行基础训练，包括指令训练、饲喂和日常护理，确保其适应动物园环境。
捕获后的水牛需通过特技训练提升能力，如速度、力量或特殊技能。每种水牛拥有独特特性，玩家需根据品种差异制定训练计划。暗黑野牛需骑乘同一只野牛奔跑700米才会出现，而七彩魔法牛则需通过濒危动物搜救活动获取。训练过程中，玩家需通过专门项目强化水牛的表现，使其在跑酷或动物园经营中发挥更大作用。栖息地等级也会影响水牛能力，升级后可获得短暂冲刺等增益效果。
与水牛建立情感联系是长期管理的重要环节。日常互动如抚摸、玩耍能提升快乐值，直接影响其产出效率。部分隐藏品种如摇钱牛需在9级栖息地随机出现，因此持续投入资源升级设施不可或缺。玩家可通过社区交流学习高效训练方法，但需注意不同品种的狂暴机制差异，例如野牛狂暴时会频繁跳跃，需通过微操控制方向以避免失控。
从捕获时机的把握到栖息地升级的规划，再到品种特性的深入研究，每个环节都需精准操作。游戏机制鼓励反复尝试，例如蒸汽朋克牦牛需撞飞10只动物才会出现，这类隐藏条件需通过实践探索。通过系统化训练和资源管理，玩家能将水牛转化为动物园的核心竞争力。
